Tiek jaunai, tiek jau įgudusiai šeimininkei labai svarbu mokėti gražiai ir teisingai padengti stalą. Pateikiame keletą patarimų–taisyklių, kaip tai turėtų būti daroma…

Labai svarbus stalo akcentas — STALTIESĖ. Pasistenkite laikytis tam tikrų taisyklių:

• Jei indai raštuoti, staltiesė turi būti vienspalvė, ir atvirkščiai.
• Iškilmingų švenčių progomis tieskite iškrakmolytas, išlygintas (lininės taip pat labai tinka) staltieses;
• Staltiesių sulenkimo vietų lyginti nebūtina  taip pabrėžiamas jų švarumas;

Kiek mažiau svarbios, tačiau taip pat reikalingos yra SERVETĖLĖS.

• Servetėlę padėkite kairėje kiekvieno komplekto pusėje. Gali būti naudojamos vienkartinės.
• Servetėlių spalvą derinkite prie staltiesės.
• Servetėlės taip pat galima pastatyti į lėkštes.

INDAI — ne mažiau svarbus stalo atributas. Svarbu juos padengti teisingai:

• Dengiant stalą keliems asmenims, laikomasi simetrijos — lėkštės dedamos prieš lėkštes, įrankiai — prieš įrankius.
• Kiekvienam patiekalui skirkite atskirą lėkštę (rūkytos mėsos gaminius, paštetą, kietą sūrį galima valgyti iš tos pačios lėkštės; po žuvies, o ypač silkės, lėkštes būtina pakeisti, patartina pakeisti net įrankius
• Jei esate numatęi užkandžius, į dideles lėkštes dėkite desertines lėkštes.
• Duonos lėkštutė dedama šalia įrankių kairėje, jos kraštas turėtų būti teis didžiosios šakutės dantukų galiukais.

ĮRANKIAI

• Peilis dedamas dešinėje, ašmenimis į kairę, šakutė — kairėje, danteliais į viršų, šaukštai ir šaukšteliai dedami išgaubtąja puse žemyn.
• Atstumas tarp peilio ir šakutės turėtų būti maždaug peilio ilgio — kad lengvai tilptų lėkštė.
• Įrankiai prie lėkštės dedami iš eilės link išorės: pirmiausiai — antrojo patiekalo įrankiai, paskiausiai — užkandžio. Svečias naudojasi įrankiais iš eilės nuo išorės link vidurio.
• Dešinėje lėkštės pusėje neturėtų būti daugiau kaip keturi įrankiai, o kairėje — ne daugiau kaip trys.
• Jei ant stalo maža vietos ar neturite pakankamai įrankių, tai iš pradžių reikėtų padėti tik peilį ir šakutę, o kitus įrankius atnešti kartu su patiekalais.
• Jei bus valgoma žuvis, dešinėje pusėje padėkite specialų peilį, o kairėje — šakutę arba po šakutę kiekvienoje lėkštės pusėje.
• Po užkandžių įrankiai surenkami kartu su lėkštėmis.
• Šaukštas sriubai turėtų gulėti už lėkštės arba dešinėje jos pusėje.
• Peilis sviestui dedamas ant dešiniojo duonos lėkštutės krašto ašmenimis į kairę.
• Įrankiai desertui, vaisiams, sūriui dedami serviruotės viršuje. Desertinis šaukštas dedamas arčiau lėkštės, o desertinė šakutė — už jo (arba atvirkščiai — priklauso nuo deserto esančio šalia).
• Desertinis šaukštas dedamas kotu į dešinę, o desertinė šakutė — kotu į kairę. 

TAURĖS

• Dengiant stalą, nerekomenduotina statyti daugiu nei keturias taures. Taurė, kuria svečias naudosis pirmiausia, turėtų stovėti arčiausiai.
• Stiklinaites, taures ir taureles statykite už lėkštės, dešinėje pusėje.
• Jos statomos iš kairės į dešinę didėjančia tvarka, nuo žemiausios iki aukščiausios.
• Jei prie kavos numatoma gerti likerį ar konjaką, taures statykite, kai nuo stalo nukraustyti visi dubenys, lėkštės ir nuvalyti trupiniai.